« Je ne veux pas que la baisse de la TVA dans la restauration se résume à la baisse des prix. Il est absolument vital que l’engagement de la profession de créer 20 000 emplois soit tenu. Je serai vigilant. » C’est en ces termes que Laurent Wauquiez, secrétaire d’état à l’Emploi s’adressait cet été à un restaurateur au cours d’un échange sur la baisse de la TVA dans la restauration.
Las, pour le secrétaire d’état, il semblerait que les restaurateurs soient aussi indifférents que les banquiers au...